Vent Du Nord

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Bières à tout faire : TA dégustation

Par Catherine Foisy

Qui se souvient des dégustations du dimanche au magasin, il y a environ 5 ans? Un happening animé accessible à tous pour découvrir la bière québécoise qui était tellement populaire qu’on a commencé à aller chez les gens pour animer des dégustations.

977120_547095922052077_1937154685_oDégustation du 4 décembre 2013 avec le Bistro Kapzak

L’été et le temps ensoleillé arrivent. On passe du temps dehors avec nos amis et notre famille, de la bonne bouffe et, bien entendu, de la bonne bière. Imagine : inviter ta gang chez toi pour une dégustation unique, sur mesure, dans ta cour ou ton salon; découvrir des bières de qualité, apprendre et savourer… c’est exactement ce que Dégustation Vent du Nord offre.

Des dégustations en mouvement

Ces dernières années, on organise des dégustations dans ta cuisine, sur ton perron, dans ta piscine ou ton salon. On se déplace partout en Estrie, où tu veux, quand tu veux, avec n’importe quelles bières québécoises pour une dégustation comme tu n’en auras jamais bues.

Dégustation Vent du Nord, c’est deux passionnés, Nicolas et Jonathan, qui débarquent chez toi et font voyager tes papilles dans toutes les directions possibles, peu importe où tu veux aller. C’est un service de dégustations personnalisées à domicile et en entreprise.

Pour tous les goûts et toutes les occasions

Animateur excentrique, Nicolas est copropriétaire de Dégustation Vent du Nord avec Jonathan. Il s’adresse à sa clientèle avec un ton très amical :

« Que tu sois en bermudas ou en cravates, on est là pour toi. On s’ajuste en fonction de ton style. C’est nous qui nous conformons selon tes goûts, et pas le contraire. »

L’appellation de Bières à tout faire provient d’ailleurs de cette idée où la dégustation est adaptée aux dégustateurs, et non l’inverse. Notre expertise réside dans l’élaboration d’une formule simple, unique et personnalisée, en accord avec tes besoins.

10ansBiÞresDÚp¶tauVentduNord (31)Des accords personnalisés!

Les deux passionnés ne vous proposent pas seulement que de la bière : leurs relations bien établies avec différents chefs de la région te permettent d’ajouter une dimension gastronomique à ta dégustation.

Claude Vachon, de Granby, avait envie d’offrir une belle soirée à son épouse et ses invités pour le cinquantième de celle-ci; il a fait appel aux services de Dégustation Vent du Nord.

« Pour le menu, Nicolas nous a suggéré le chef Jason du Bistro Kapzak. Côté bière, on est sortis de notre zone de confort. Mais pas trop non plus. On a même bu une sure! Mes invités et moi ne sommes pas des amateurs de sures, mais celle-ci accordée avec le gravlax de truite de Jason, c’était très bien en bouche. Tout le monde a grandement aimé la soirée. »

Mike Quirion, quant à lui, a fait appel au service de dégustation à deux reprises : dans le cadre d’une soirée qu’il organisait pour les employés d’Omnimed, et une autre fois avec les Fusiliers de Sherbrooke.

« [Le chef Dominic Tremblay] a eu l’occasion de faire l’agencement avec Jonathan et il m’a souligné qu’il était impressionné de sa passion pour la bière et du sérieux qu’il mettait dans l’agencement de ses saveurs. » Il ajoute même que son équipe et lui considèrent déjà retenter l’expérience l’an prochain. « Pour avoir vu Jonathan et Nicolas animer, chacun possède son style, mais tous deux transpirent une passion pour la bière qui est hors du commun. Et surtout, ils réussissent à la transmettre à leur audience. » 

Ça te donne le goût?

Pour plus d’informations ou pour organiser une dégustation chez toi, ou encore avec tes collègues pour un 5@7 qui sort de l’ordinaire, communique avec l’équipe de Dégustation Vent du Nord ici

Alors, c’est quand ton prochain BBQ? 😉

 Santé et bon été, amateurs de bière!

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