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100 Tonnes
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100 Tonnes

Microbrasserie Moulin 7
India Pale Ale (IPA), 6.2%

Type: India Pale Ale (IPA)

Température de service: 6-8 °C

Amertume (IBU): 50

Emblèmes de la ville, les camions géants de la mine étaient plus qu’impressionnants. On comptait plusieurs 100, 120 et 200 tonnes. À l’image de ces camions imposant dotés d’une capacité incroyable de chargement, l’IPA déborde d’une impressionnante quantité de saveurs d’houblon. De couleur orangée, elle dégage des arômes d’ananas et de pamplemousse. Un cocktail fruité présentant une belle amertume ronde et rafraîchissante.

6.2%
alc./vol.
12-Hefeweizen
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12-Hefeweizen

Farnham Ale & Lager
Bière Blanche, 5,2%

Type: Bière Blanche

Température de service: 4-6 °C

Amertume (IBU): 12

5,2%
alc./vol.
1815
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1815

Frampton Brasse
Ale Rousse, 4.5%

Type: Ale Rousse

Irish Red Ale. Bière brassée spécialement pour souligner le 200e anniversaire de l’arrivée des Irlandais à Frampton.

4.5%
alc./vol.
19-Porter
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19-Porter

Farnham Ale & Lager
Porter, 5%

Type: Porter

Température de service: 8-10 °C

Amertume (IBU): 19

5%
alc./vol.
1949
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1949

Microbrasserie Moulin 7
Stout, 5%

Type: Stout

Température de service: 8-10 °C

Amertume (IBU): 30

Cette bière de couleur noire nous rappelle cette période sombre de la ville d’Asbestos : la grève de 1949. Année de l’une des plus grandes et importantes grèves de l’histoire du Québec. Cette grève a été un épisode clé d’émancipation de la classe ouvrière. Cette Milk Stout, aux arômes de chocolat et de torréfaction, présente un beau côté sucré bien balancé avec la légère amertume du café

5%
alc./vol.
1ère Récolte
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1ère Récolte

Les Brasseurs RJ
Ale Blonde, 6.7%

Type: Ale Blonde

Température de service: 6-8 °C

À l’automne, au moment de sa récolte, le houblon atteint une montée en huiles aromatiques qui donne une structure complexe et riche en goût. Le houblon authentiquement québécois choisi est sélectionné à la main puis livré et utilisé pour brasser la 1re Récolte au plus tard 24 heures après sa récolte.

6.7%
alc./vol.
21-Ale Belge
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21-Ale Belge

Farnham Ale & Lager
Ale Blonde, 7.6%

Type: Ale Blonde

Température de service: 6-8 °C

Amertume (IBU): 21

7.6%
alc./vol.
26-Ale Brune Britannique
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26-Ale Brune Britannique

Farnham Ale & Lager
Ale Brune, 4.5%

Type: Ale Brune

Température de service: 8-10 °C

Amertume (IBU): 4.5

4.5%
alc./vol.
27-Pilsner
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27-Pilsner

Farnham Ale & Lager
Pilsner, 4,8%

Type: Pilsner

Température de service: 6 °C

Amertume (IBU): 27

4,8%
alc./vol.
30 Rousse
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30 Rousse

Avant-Garde
Ale Ambrée, 3,9%

Type: Ale Ambrée

Parce que dans l’fond, malgré toutes nos différences – de couleur, de corps, de niveau d’exubérance de la personnalité – on est tous un peu des Rousses. Fruit (au sens figuré) un peu amer (au sens littéral) d’une collaboration ficelée la fin de semaine, d’ou coula Rousse, une bière douce (sans trop d’alcool faire avec pas d’orge, que du blé tendre, du seigle poivré, des copeaux de chêne et des houblons épicés. Oh bébé. xxx Bisous).

3,9%
alc./vol.
30¢
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30¢

Pit Caribou
India Pale Ale (IPA), 7%

Type: India Pale Ale (IPA)

Température de service: 8-10 °C

Accord bière/mets: Bacon, Fromage Gouda, Fajitas

Cette Black IPA est une démonstration de la fraternité entre brasseurs & de notre passion commune pour les houblons. 1 castor + 1 caribou = 30¢

Québec d’un bout à l’autre.

7%
alc./vol.
35-Bitter
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35-Bitter

Farnham Ale & Lager
Ale Rousse, 5%

Type: Ale Rousse

Température de service: 6-8 °C

Amertume (IBU): 35

5%
alc./vol.
42-Summer Pale Ale
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42-Summer Pale Ale

Farnham Ale & Lager
Ale Blonde, 4.5%

Type: Ale Blonde

Température de service: 6-8 °C

Amertume (IBU): 42

4.5%
alc./vol.
500e
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500e

Brasseurs Du Monde
India Pale Ale (IPA), 8.5%

Type: India Pale Ale (IPA)

Température de service: 6 °C

SMASH Imperial Sour IPA

500 fermentations plus tard, notre brasseur en chef, Dominic Charbonneau, continue de s’amuser. Pour souligner l’occasion, il a produit un moût avec uniquement du malt Marris Otter qu’il a houblonné chaque minute pendant 75 minutes avec seulement du houblon Amarillo. Il a aussi épicé son moût avec de la coriandre moulue et acidifié pendant 48 heures. Après quoi une fermentation aux levures de champagne a ajouté la touche finale pour donner une bière bien maltée et houblonnée tout en étant acide, fruitée et un peu sèche. Dominic a pris plaisir à la brasser et espère que vous en aurez autant en la dégustant.

8.5%
alc./vol.
56-Pilsner Impériale
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56-Pilsner Impériale

Farnham Ale & Lager
Pilsner, 7%

Type: Pilsner

Température de service: 8 °C

Amertume (IBU): 56

7%
alc./vol.
58-South Burlington
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58-South Burlington

Farnham Ale & Lager
India Pale Ale (IPA), 5.8%

Type: India Pale Ale (IPA)

Température de service: 6-8 °C

Amertume (IBU): 58

5.8%
alc./vol.
64-India Pale Ale
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64-India Pale Ale

Farnham Ale & Lager
India Pale Ale (IPA), 6%

Type: India Pale Ale (IPA)

Température de service: 6-8 °C

Amertume (IBU): 64

6%
alc./vol.
6e Soir
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6e Soir

Dieu Du Ciel
Pilsner, 8.5%

Type: Pilsner

Cette bière de gamme impériale est issue de la Tradition brassicole du Nouveau Monde où les caractéristiques d’un style classique sont poussées à l’extrême. De couleur or, la 6e soir offre des arômes de houblon floral et de céréales. Au goût, la rondeur du malt enrobe la bouche pour faire place à une amertume bien présente, mais tout de même délicate.

8.5%
alc./vol.
80 Shilling
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80 Shilling

Brasserie Beau’s
Scotch Ale, 4.7%

Type: Scotch Ale

Température de service: 9-12 °C

Amertume (IBU): 26

La « 80 Shilling » est une ale de style écossais sèche aux notes torréfiées. Cette bière bien maltée qui se laisse boire revêt une robe profondément cuivrée et dégage des saveurs caramélisées allant de douces à moyennes ainsi qu’une présence bien équilibrée de houblon.

Puisant leur origine dans les années 1800, les ales écossaises étaient classées sur une échelle en fonction de leur teneur alcoolique (l’échelle des Shillings). Celle-ci s’échelonnait typiquement de 60 (light) à 90 (wee heavy) shillings. Au beau milieu de ces extrêmes, on retrouve les bières de 80 shillings (export) : des bières classiques qui plaisent à tous et toutes qui ont su résister à l’épreuve du temps.

Bière à la robe profondément cuivrée. Le caractère malté est prédominant avec quelques esters et juste ce qu’il faut de houblon pour un équilibre parfait. La bière exhibe des saveurs grillées. Sèche, elle dégage également des saveurs caramélisées allant de douces à modérées.

4.7%
alc./vol.
8e Jour
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8e Jour

Microbrasserie Charlevoix
Tripel, 10%

Type: Tripel

Température de service: 8-12 °C

Triple à la levure de Champagne.

10%
alc./vol.
La disponibilité des bières est sujette à changement. Veuillez contacter votre succursale pour obtenir une information à jour.