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Berliner Weisse
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Berliner Weisse

Vrooden
Bière Acide, 3,5%

Type: Bière Acide

Amertume (IBU): 3

Notre Berliner Weisse est brassée selon une méthode traditionnelle avec une refermentation en bouteille d’une durée variant entre 6 à 8 mois pour permettre de développer toute sa complexité.
Vous découvrirez des arômes de pommes vertes, poire et pêche accompagnées d’une acidité rafraichissante et d’une mousse riche et persistante.
Comme elle est hautement carbonatée, comme un vin mousseux ou un champagne, versée l’a tranquillement dans un verre de type calice ou un ballon à grande ouverture.
Vrooden!!!

3,5%
alc./vol.
Bière de Gazebo
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Bière de Gazebo

L’Espace Public
Bière Acide, 5%

Type: Bière Acide

Description: Cette bière sure, on l’a brassée pour célébrer le beau temps. Le houblon n’a pas encore poussé, mais la camomille, la menthe et la salsepareille nous offrent tout ce qu’il faut pour brasser une fichue bonne gruit. C’est le temps de se faire dorer la couenne!

5%
alc./vol.
Bière de Table
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Bière de Table

Brasserie Dunham
Saison, 4,3%

Type: Saison

Température de service: 5-8 °C

Ale légère d’inspiration belge houblonnée à froid.

4,3%
alc./vol.
Constellation du Lièvre
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Constellation du Lièvre

Microbrasserie Du Lièvre
Pale Ale, 4,9%

Type: Pale Ale

Température de service: 4-6 °C

Amertume (IBU): 30

La mémoire est une faculté qui oublie! C’est pourquoi nous avons crée la série Mémento, et ce, pour nous rappeler chaque anniversaire de la microbrasserie. Cette gamme de bières de célébration se veut un remerciement, mais aussi l’occasion de vous offrir le fruit de notre amnésie dans chaque bouteille! L’idée de cette bière nous est venue lors d’une belle nuit estivale de célébration. Les yeux rivés vers le ciel, nous avons tenté de trouver cette constellation. Vient un moment où cela devient difficile de distinguer tous ces astres… Cette bière aux reflets cuivrés ornée d’une mousse blanche , offre des arômes de raisin vert, d’agrumes, de mangue et de houblon. En bouche, l’équilibre enter les agrumes et le malt s’harmonise. La complexité et l’amertume aux notes des fruits de la passion du houblon s’accentuent au fil des gorgées pour donner une finale sèche et florale avec une pointe de groseilles.

4,9%
alc./vol.
Double IPA 2017
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Double IPA 2017

Pit Caribou
India Pale Ale (IPA), 7,5%

Type: India Pale Ale (IPA)

Amertume (IBU): 70

Bière voilée de couleur jaune orangé, cette Double India Pale Ale harmonise l’amertume du houblon américain Chinook avec les arômes de différents autres cultivars.

7,5%
alc./vol.
Électrique
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Électrique

Jukebox
India Pale Ale (IPA), 7,2%

Type: India Pale Ale (IPA)

IPA Double Rubis

7,2%
alc./vol.
Everyday Session IPA
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Everyday Session IPA

La Chouape
India Pale Ale (IPA), 3,8%

Type: India Pale Ale (IPA)

Température de service: 5-8 °C

Amertume (IBU): 40

SESSION IPA, une bonne dose de houblon dans un corps léger en alcool.

3,8%
alc./vol.
La Flore du Québec
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La Flore du Québec

Pit Caribou
Saison, 5%

Type: Saison

Bière pâle de style saison brassée avec des ingrédients 100% québécois. La levure exclusive a été récoltée par notre herboriste sur une branche de cerisier à 10 km de la brasserie.

5%
alc./vol.
La Kombu Royale
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La Kombu Royale

Pit Caribou
Porter, 8%

Type: Porter

Amertume (IBU): 36

Accord bière/mets: Huitres et repas de la mer

Bière noire acidulée, cet imperial porter a macéré avec des algues gaspésiennes Kombu Royal (Océan de saveurs). Parfaite pour boire en mangeant des huîtres ou un repas de la mer.

8%
alc./vol.
La Strawberry Fields
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La Strawberry Fields

Le Naufrageur
Bière Acide, 4%

Type: Bière Acide

Température de service: 5-8 °C

Amertume (IBU): 5

Accord bière/mets: Terrasse et beau temps

La Strawberry Fields est une Berliner Weisse à l’ancienne qui ne nécessite aucune ébullition lors du processus de fabrication. Son acidification s’effectue entièrement à l’étape de la fermentation. Le moût de bière aux fraises est incorporé au même moment afin de reproduire le côté fruité de certaines Berliner Weisse. Son nom se veut aussi un hommage à la créativité éclatée d’une certaine époque musicale.

4%
alc./vol.
Laura
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Laura

Vox Populi
India Pale Ale (IPA), 5,5%

Type: India Pale Ale (IPA)

Amertume (IBU): 30

Blonde belge très houblonnée, Laura est la petite soeur d’Anna. Idéale à l’apéro, vous apprécierez sa polyvalence et sa buvabilité

5,5%
alc./vol.
Manitou ZAB Café
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Manitou ZAB Café

Ma Brasserie
Stout, 11,9%

Type: Stout

Stout Impérial au café

11,9%
alc./vol.
Québec Love
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Québec Love

Le Naufrageur
India Pale Ale (IPA), 6,3%

Type: India Pale Ale (IPA)

Amertume (IBU): 53

Le Naufrageur a toujours eu à coeur de travailler avec des ingrédients locaux. Nous n’avons jamais cessé de penser et de prouver qu’il est possible de faire d’excellentes bières en passant par la filière agricole du Québec. Cette IPA, style emblématique s’il en est un, est donc brassée avec des grains et des houblons entièrement cultivés au Québec. Elle se veut un hommage à la renaissance de l’industrie du houblon québécois et un gage de la qualité de ses produits.

6,3%
alc./vol.
Saison Saint-Joseph
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Saison Saint-Joseph

Microbrasserie Lion Bleu
Saison, 6,5%

Type: Saison

Chaleureuse et puissante comme les premiers habitants de notre coin de pays, cette bière rend hommage aux bâtisseurs de Saint-Joseph d’Alma, dont l’église est située à deux pas de notre brasserie. Cette saison d’inspiration belge, brassée l’année du 150e d’Alma, sera parfaite pour recevoir votre parenté autour d’une belle tablée.

6,5%
alc./vol.
Tom Green stout d’été
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Tom Green stout d’été

Brasserie Beau’s
Ale Blonde, 5,0%

Type: Ale Blonde

Température de service: 6-8 °C

Amertume (IBU): 27

Cette ale blonde est préparée avec du café biologique issu du commerce équitable et des éclats de cacao qui lui confèrent ses accents riches et torréfiés similaires à ceux d’une stout. Les notes aromatiques de moka et les subtiles nuances de baies se concluent sur une finale légèrement sucrée. Vous apprécierez cette édition ensoleillée très plaisante de notre « Milk Stout » primée – juste à point pour l’été!

5,0%
alc./vol.
Zusammenarbeit
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Zusammenarbeit

Le Loup Rouge
Bière Acide, 3,5%

Type: Bière Acide

Température de service: 4 °C

Amertume (IBU): 9

Appelée par les intimes Suzanne à l’air bête, elle saura plaire à tous avec ses rafraichissantes saveurs acidulées et fruitées. Ses notes de coriandre et de sel de mer donnent la touche finale. C’est tout simplement parfait avec ton «mac’n’cheese» à quatre heure du matin. Si t’aimes mieux faire ton frais, c’est tout aussi délicieux avec un plateau de fromages forts ou des pétoncles poêlés! Finis ça avec du melon d’eau ou du yogourt glacé sur le bord de la piscine!

En allemand, « Zusammenarbeit » veut dire « travail en collaboration ». Ce style bien particulier est le premier exemple brassé au Québec et est justement le fruit d’une collaboration entre le maître-brasseur du Loup Rouge et Mark Magiera, anciennement du Bobcat Café au Vermont. Gagnante en 2012 du concours La Grande Brasse de la Fête Bières et Saveurs de Chambly, elle ne vous laissera pas indifférente!

3,5%
alc./vol.
La disponibilité des bières est sujette à changement. Veuillez contacter votre succursale pour obtenir une information à jour.