Vent Du Nord

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Nos chroniques

Le 12 du 12, une journée en l’honneur de la bière de chez nous

Le 12 du 12, une journée en l’honneur de la bière de chez nous

Par Catherine Foisy

Il y a un an, l’industrie brassicole du Québec assistait à la première édition du 12 du 12. Un concept façonné par François L-Thomas et son bon ami Pierre Granger. Aujourd’hui, on en rejase. Photo : François L-Thomas, amateur de bière et Nic, notre propriétaire. Alors qu’ils brainstormaient tout bonnement dans l’optique de mettre le […]

Survivre à décembre : le guide

Survivre à décembre : le guide

Par Catherine Foisy

Entre le temps que tu passes à tourner en rond en quête d’une place de parking, celui que tu passes à contempler des vitrines parce que tu cherches le cadeau de Noël parfait pour ton frère, nous, on prend ce temps là pour te dire qu’on est là pour t’aider à passer à travers décembre. […]

Détaillant de l’année grâce à vous

Détaillant de l’année grâce à vous

Par Catherine Foisy

Mardi dernier, l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ) remettait le prix du détaillant de l’année à Nicolas Ratthé, notre propriétaire. Pas besoin de vous dire que nous étions tous très heureux de cette reconnaissance. Mais avant toute chose, on se devait de prendre le temps d’écrire quelque chose de particulier… D’abord, on ne peut remercier […]

Notre menu Grands Crus au 5e Dégustabière

Notre menu Grands Crus au 5e Dégustabière

Par Jonathan Rondeau-Leclaire

Tu le sais, ça approche. Tu as probablement déjà ton billet pour le 2, 3 ou 4 novembre. Plusieurs nouvelles ont circulé à propos des accords qui seront servis, mais qu’en est-il de notre kiosque Grands Crus? On te dévoile ici ce que tu pourras boire à notre kiosque au 5e Dégustabière! Du houblon à t’en faire sauter les plombs […]

L’Arrière-Saison, une cinquième bière pour la DBSQ

L’Arrière-Saison, une cinquième bière pour la DBSQ

Par Catherine Foisy

Pour la cinquième fois, l’association des Détaillants de Bières Spécialisés du Québec (DBSQ) lance une bière éphémère vendue en exclusivité chez les détaillants membres de l’association. Cette fois-ci, ce n’est nulle autre que l’Auberge Sutton Brouerie qui est derrière le brassage. On en jase avec Sébastien Lalande d’Espace Houblon et cofondateur de l’association. Connais-tu le […]

Une coupe Longueuil pour l’inclusion sociale

Une coupe Longueuil pour l’inclusion sociale

Par Catherine Foisy

C’est l’histoire d’un propriétaire de dépanneur de bières de microbrasseries qui avait le cœur encore plus grand que la sélection de bières de son commerce. Il décide de se faire pousser les cheveux, mais il ne sait pas encore pourquoi. Sa chevelure devient de plus en plus imposante et rapidement, il s’aperçoit que les gens […]

Sherbrooke en mode Oktoberfest

Sherbrooke en mode Oktoberfest

Par Catherine Foisy

Coup d’histoire : 17 octobre 1810, la toute première fête de la bière a lieu à Munich. Mais il aura fallu 9 ans avant que la bière s’invite, et plusieurs dizaines d’années avant qu’elle en devienne le principal acteur, ou presque. Plus près de nous maintenant : chaque année, Sherbrooke, ville richement éclectique, abrite une panoplies d’événements […]

Pourquoi on ferme le 24 septembre.

Pourquoi on ferme le 24 septembre.

Par Catherine Foisy

Le samedi 23 septembre, passe nous voir parce que le 24, on est fermé. Pourquoi? Parce qu’on a décidé de s’arrêter un peu pour prendre le temps de passer un bon moment ensemble. Toute l’équipe. On en jase avec les deux propriétaires, Nicolas Ratthé et Émile Cardinal-Bernier. Préambule Tout part du fait qu’on est un […]

On amène de la bière à la Grande Coulée.

On amène de la bière à la Grande Coulée.

Par Catherine Foisy

La 2e édition du Festival de bière La Grande Coulée se tiendra au Parc national du Mont-Orford les 15,16 et 17 septembre prochain. Le rendez-vous des amateurs de bières, mais également des familles et du tout simplement curieux, accueille cette année 25 exposants. Dont nous. Avec ben du gros jus. Notre menu de gros jus. Pour accompagner […]

Dégustabière : cinq fois incontournable

Dégustabière : cinq fois incontournable

Par Catherine Foisy

Lorsqu’ils ont fondé le Dégustabière il y cinq ans, Nicolas Ratthé et Jonathan Rondeau avaient une idée bien précise en tête : accorder la bière en région. En mettant sur pied ce rendez-vous annuel avec une équipe de passionnés bénévoles, ils ont réussi à créer un engouement pour des accords gastronomiques plus intrigants les uns que […]