Vent Du Nord

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Nos chroniques

Le Festibière, un allié de plus pour la scène brassicole sherbrookoise

Le Festibière, un allié de plus pour la scène brassicole sherbrookoise

Par Catherine Foisy

Le 17 avril dernier, à la salle du deuxième étage du Siboire Jacques-Cartier s’est tenue la conférence de presse du Festibière, dévoilant ainsi la programmation de sa première édition à Sherbrooke. On vous explique pourquoi un évènement d’envergure comme celui-ci est un heureux ajout à la programmation déjà remplie de Sherbrooke.  Crédit photo : Marc-Antoine Hallé pour […]

Le Musique Cité en mode Record Store Day

Le Musique Cité en mode Record Store Day

Par Catherine Foisy

Il est le plus vieux disquaire indépendant en Estrie et célèbre cette année sa soixantième année d’existence. À l’occasion du Record Store Day, la fête des disquaires indépendants célébrée à travers le monde, le Musique Cité invite les Sherbrookoises et Sherbrookois pour la neuvième année consécutive à célébrer avec lui. Pour l’occasion, on s’est entretenu avec […]

Le menu de notre frigo aux Grands Crus du Siboire!

Le menu de notre frigo aux Grands Crus du Siboire!

Par Jonathan Rondeau-Leclaire

Le Siboire présente sa huitième édition des Grands Crus samedi prochain, le 21 avril. Cette année, on a la chance d’y être! Dès midi, on s’installe avec plus de trente bières à te faire découvrir. De quoi te faire patienter jusqu’aux accords proposés en soirée, occuper ton samedi après-midi et surtout, te faire goûter des bières qui, pour […]

Brasseurs Illimités: Innover tout en gardant la même saveur

Brasseurs Illimités: Innover tout en gardant la même saveur

Par Catherine Foisy

Nouveautés. Nouveautés. Nouveautés. Si notre façon de consommer a nettement changé au cours des dernières années, l’industrie brassicole n’en est certes pas exclue. Les amateurs et amatrices de bière sont des consommateurs de plus en plus avertis et en quête des dernières bières à la mode. Portrait d’une brasserie bien implantée qui continue de nous […]

Quoi d’neuf à boire… en cette journée pluvieuse?

Quoi d’neuf à boire… en cette journée pluvieuse?

Par Jonathan Rondeau-Leclaire

Il pleut à boire debout et tu rêves de rester au chaud, les pieds dans tes pantoufles en phentex. Rassure-toi, on a trouvé LA façon de te faire sortir de chez toi. Chez nous, il pleut à boire debout… de nouveautés, pour toutes tes soifs. Quoi d’neuf à boire? Du côté sur et funky La compagnie […]

La Bourrasque de retour pour notre 16e anniversaire!

La Bourrasque de retour pour notre 16e anniversaire!

Par Catherine Foisy

À presque pareille date l’an dernier, on t’annonçait l’arrivée d’une bière brassée spécialement pour notre 15e anniversaire, la Bourrasque, imaginée et réalisée par La Memphré à Magog. C’est avec le même nom, mais un look différent qu’elle revient en force cette année, avec un goût encore plus éclaté, toujours aussi pintable, plus savoureuse, plus nous. Plus de Bourrasque pour […]

Femmes de bière

Femmes de bière

Par Catherine Foisy

8 mars 2018 – Journée internationale des femmes. Dans l’industrie brassicole, elles sont encore trop peu nombreuses, bien que beaucoup plus présentes qu’il y a quelques années. Plein feu sur la place des Québécoises dans cette industrie en pleine expansion! Elles sont peut-être moins nombreuses, mais certainement pas moins travaillantes, connaisseuses, fonceuses, passionnées et curieuses. J’ai […]

Comment faire la cour à une bière

Comment faire la cour à une bière

Par Jonathan Rondeau-Leclaire

Que ce soit pour oser ou prendre son temps, à table ou sur un divan, une bonne bière mérite une attention particulière. Au fil du temps et des verres, on apprend plein de petites choses qui, ensemble, font une bonne dégustation. Sais-tu servir une bière? Voici mes conseils. Frette ou tablette? D’une complexité irrésistible, la bière […]

Quoi d’neuf à boire… pour bien commencer février!

Quoi d’neuf à boire… pour bien commencer février!

Par Jonathan Rondeau-Leclaire

Entre tempête, grêle et froid, le mois de février a pris sa place, et pas à peu près. Chez nous aussi, il est plus que jamais amorcé. Quoi d’neuf à boire? Les grands crus Dans le temps de Noël, la Micro du Lac a sorti un paquet cadeau qui contenait une variation sur la succulente Tante […]

Les premiers amours des conseillers

Les premiers amours des conseillers

Par Catherine Foisy

Ça pogne des papilles au cœur. Dans le ventre aussi. Parfois, il devient impossible de placer un seul mot, un seul geste, un seul regard. D’autres fois, tout défile rapidement. Résultat d’une science inexacte, mais qui reflète pourtant quelque chose de si réel. Leurs premiers amours, les voici. Charlevoix L’onctuosité de la Lupulus est d’une […]